Zutaten

• Kartoffel
• Kürbis
• Karotte
• Zwiebel
• Knoblauch
• Olivenöl
• Gemüsebrühe
• Milch/Sahne
• Salz und Pfeffer
• Creme fraiche

Zubereitung

• Kartoffeln, Kürbis, Karotte Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden
• Ölivenöl erhitzen und das eben geschälte Zeugs anbraten
• Knoblauch dazugeben
• Gemüsebrühe dazugeben und alles etwas weich kochen lassen
• Mit Pürierstab pürieren
• Milch/Sahne dazugeben
• Mit Salz und Pfeffer würzen
• Creme fraiche dazugeben