30. November 2021

Kürbissuppe

  • Kartoffeln, Kürbis, Karotte Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Ölivenöl erhitzen und alles anbraten.
  • Knoblauch dazugeben.
  • Gemüsebrühe dazugeben und alles etwas weich kochen lassen.
  • Mit Pürierstab pürieren.
  • Milch/Sahne dazugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Creme fraiche dazugeben.

Zutaten

  • Kartoffel
  • Kürbis
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Gemüsebrühe
  • Milch/Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Creme fraiche