- Kartoffeln, Kürbis, Karotte Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Ölivenöl erhitzen und alles anbraten.
- Knoblauch dazugeben.
- Gemüsebrühe dazugeben und alles etwas weich kochen lassen.
- Mit Pürierstab pürieren.
- Milch/Sahne dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Creme fraiche dazugeben.
Zutaten
- Kartoffel
- Kürbis
- Karotte
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Milch/Sahne
- Salz und Pfeffer
- Creme fraiche