von - 1/4 l Sahne mit 1/2 l Milch und dem Mark und der Schale von einer Vanilleschote aufkochen.
- 4 Eigelb mit 350g Zucker und 1/4 l Milch mixen.
- 2. mit 1. vermischen, 1-2mal aufkochen lassen, sofort durchseihen, dann ganz auskühlen lassen.
- 2 Päckchen Vanillezucker und 1/4 l Weingeist (90%ig) daruntermischen, abkühlen lassen.
Zutaten
- Sahne
- Milch
- Eigelb
- Vanilleschote
- Zucker
- Vanillezucker
- Weingeist
