30. November 2021

Eierlikör

  • 1/4 l Sahne mit  1/2 l Milch und dem Mark und der Schale von einer Vanilleschote aufkochen.
  • 4 Eigelb mit 350g Zucker und 1/4 l Milch mixen.
  • 2. mit 1. vermischen, 1-2mal aufkochen lassen, sofort durchseihen, dann ganz auskühlen lassen.
  • 2 Päckchen Vanillezucker und 1/4 l Weingeist (90%ig) daruntermischen, abkühlen lassen.

Zutaten

  • Sahne
  • Milch
  • Eigelb
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Weingeist